INGREDIENTI:
- 60 g. foglie di menta piperita o romana
- 25 g di miele millefiori
- ½ bicchiere aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di acqua
- Sale q.b.
PREPARAZIONE:
Lavate la menta e lasciatela stesa su un tovagliolo.
Tritatela finemente con la mezzaluna e mettetela in una terrina con un pizzico di sale, lo zucchero e, sempre mescolando,aggiungete poco alla volta l'aceto e l'acqua, fino a renderla una salsa omogenea.
La salsa è indicata per accompagnare l'arrosto di agnello o i bolliti.