ricetta a basso tenore calorico

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: nessuno

Dosi per due persona

Calorie per porzione: 206

Ingredienti:

• 2 fette di pane casereccio tostate
• 100 gr di salmone fresco affettato sottilmente
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cipollina fresca
• 1 rametto di dragoncello
• sale e pepe

Preparazione:

Lavate e tritate le foglioline di dragoncello: mondate e affettate finemente la cipollina.

Strofinate le fette di pane con lo spicchio d’aglio tagliato a metà, quindi spolverizzatele con un pizzico di sale e distribuitevi sopra le fettine sottili di salmone crudo, il trito di dragoncello e le fettine di cipollina.

Distribuite  su ogni fetta qualche granello di pepe rosa e servite subito.

Attenzione: il salmone deve essere freschissimo; eventualmente sostituire con salmone affumicato.