ricetta a basso tenore calorico

Tempo di preparazione: 10 minuti + 12 ore

Tempo di  cottura: nessuno

Dosi per due persone

Calorie per porzione: 98

Ingredienti:

• 250 gr. di acciughe freschissime e già pulite
• 3 limoni
• sale e pepe

Preparazione:

Eviscerate e lavate le acciughe con cura, passandole sotto acqua fredda corrente. Asciugatele con carta assorbente da cucina.

Cospargetele con sale e pepe macinato al momento. Irroratele poi con il succo di 3 limoni.

Lasciate marinare la preparazione per almeno 12 ore in frigorifero, ricordandovi di rigirarle di tanto in tanto, facendo attenzione a non romperle.

Quando le acciughe saranno diventate chiare, toglietele dalla marinata e servitele subito, disposte a strati.