ricetta a basso tenore calorico
Ingredienti per 5 persone:
- 100 gr di fiocchi di grano
- 50 gr di fiocchi di grano saraceno o di riso
- 200 gr di latte scremato
- 2 uova
- 50 gr di uva sultanina
- 3 gr di sale
- 80 gr di cocco grattugiato
140 calorie a porzione
Preparazione:
Lavare i fiocchi di grano e metterli a cuocere nel latte; aggiungere il sale e l’uvetta fatta prima gonfiare in acqua.Togliere dal fuoco e unire le uova, i fiocchi di saraceno o di riso e il cocco grattugiato.
Impastare con molta cura versando poi il tutto in uno stampo a bordi alti e precedentemente unto.
Cuocere per 30 minuti a forno piuttosto caldo.