ricetta a basso tenore calorico
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di latte scremato
- 2 uova
- scorza di 2 limoni
- 1 bustina di dolcificante
60 calorie a porzione
Preparazione:
Bollire il latte con la scorza dei limoni.
A parte sbattere energicamente le 2 uova alle quali poi verrà aggiunto, intiepidito, il latte preventivamente liberato dalla scorza e addolcito con dolcificante. Lasciar riposare.
Appena la crema risulterà piuttosto densa, passarla con un colino fine e metterla in uno stampo che poi sarà messo in forno o sul fornello (a bagnomaria, con il livello dell’acqua esterna uguale a quello della crema). Cuocere per almeno 20-30 minuti. Servire freddo.