Butyriboletus appendiculatus
(Schaeff.) D.Aurora & J.L.Frank
(= Boletus appendiculatus Schaeffer)
Pianello (PU) 15.9.1994 Foto M. Maletti
Cappello: 8-15 (20) cm, da emisferico a convesso, infine guancialiforme, con margine sottile, incurvato e leggermente debordante all’inizio; cuticola asciutta, feltrata, lievemente screpolata, talvolta grossolanamente tessellata, di colore variabile da giallo-bruno a bruno-rossastro.
Imenoforo: tubuli adnati-arrotondati al gambo, inizialmente di color giallo-limone, poi verdastri, facilmente staccabili dal cappello; pori piccoli, rotondi, concolori ai tubuli, imbrunenti in età, bluescenti allo sfregamento; sporata bruno-olivacea.
Gambo: 7-12 x 2.5-5 cm, pieno, robusto, cilindraceo o ventricoso, con base appuntita e un po’ radicante; superficie di color giallo-zolfo, giallo-oro, ricoperta nella parte superiore da un fine reticolo giallo-brunastro a maglie poligonali.
Carne: soda, compatta nei giovani esemplari, poi molle, di color giallo pallido nel gambo, lievemente azzurrante all’aria, specialmente quella del cappello, un po’ vinosa sotto la cuticola, rosata alla base, con odore e sapore gradevoli.
Microscopia: spore 10-13 x 4-5 µm , da strettamente ellissoidi-fusoidi a forma di navetta, lisce.
Habitat: cresce, isolato o a piccoli gruppi, in boschi di latifoglie o misti, in estate-autunno, poco comune.
Note: si tratta di un buon commestibile; potrebbe confondersi con altri boleti, comunque commestibili, come B. reticulatus Schaeffer (=B. aestivalis (Paulet) Fries), che però ha pori bianchi da giovane ed un reticolo più marcato sul gambo, con Butyriboletus regius (Schaeffer) D.Aurora & J.L. Frank (=B. regius Krombholz), che ha un cappello di color rosso-lampone, o con Hemileccinum impolitum ( Fr.) Šutara(=B. impolitus Fries), che è privo di reticolo.
Materiale esaminato:
Loc. Monte Amiata, 15.10.1992, sotto Castanea sativa, leg. et det. M. Gottardi.
Pianello (PU), 15.9.1994, sotto Quercus cerris, leg. et det. M Maletti.